Điều chỉnh chế độ ăn uống: Bí quyết tăng cường sức khỏe đến tuổi 70

Dựa theo Daily Mail, Một nghiên cứu do Đại học Harvard dẫn đầu đã phát hiện ra rằng việc áp dụng chế độ ăn uống dựa trên một trong bốn chế độ ăn uống lành mạnh quen thuộc ở độ tuổi 40 có thể là chìa khóa để có sức khỏe thể chất và tinh thần tốt hơn cũng như vóc dáng cân đối hơn ở độ tuổi 70.

Họ đã phân tích dữ liệu từ hơn 106.000 người lớn tuổi trung niên, ít nhất 39 tuổi kể từ năm 1986, thông qua các bảng câu hỏi về chế độ ăn uống được thực hiện bốn năm một lần.

Sau 30 năm theo dõi, các nhà nghiên cứu đã so sánh tỷ lệ lão hóa khỏe mạnh giữa những người nằm trong 20% ​​tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh cao nhất và thấp nhất.

Những người tiêu thụ nhiều trái cây, rau củ không chứa tinh bột, ngũ cốc nguyên hạt, chất béo không bão hòa, các loại hạt, đậu và sữa ít béo có khả năng lão hóa tốt hơn 84% so với những người có chế độ ăn ít các thực phẩm này.

Và chế độ ăn ít carbohydrate để chống lại tình trạng tăng insulin máu – thường được khuyến nghị cho bệnh nhân tiểu đường – làm tăng nguy cơ lên ​​78%.

Trong khi đó, chế độ ăn “lành mạnh cho hành tinh” – thường bao gồm một nửa đĩa trái cây và rau, một nửa đĩa ngũ cốc nguyên hạt, protein thực vật như đậu, đậu lăng, đậu Hà Lan, các loại hạt và hạt giống, cùng một lượng nhỏ thịt và sữa – đứng thứ ba với 68%.

Tiếp theo là “chế độ ăn Địa Trung Hải”, thường bao gồm hai đến ba khẩu phần cá mỗi tuần và giàu thực vật, cũng làm tăng cơ hội lên 43%.

Một số chế độ ăn uống lành mạnh hơn một chút không tạo ra nhiều sự khác biệt. Ngoài ra, những người ăn nhiều chất béo chuyển hóa, natri, chất béo bão hòa, thịt đỏ và thịt chế biến có khả năng lão hóa khỏe mạnh thấp nhất.

“Điều này chỉ ra rằng chế độ ăn uống của bạn trong độ tuổi trung niên có thể ảnh hưởng đáng kể đến quá trình lão hóa của bạn”, Tiến sĩ Anne-Julie Tessier, người đứng đầu nghiên cứu, nhấn mạnh.