Ẩm thực Úc – Top những món ăn nổi tiếng ai cũng mê

Tìm hiểu về văn hóa ẩm thực Úc

Ẩm thực Australia khá phong phú nhờ điều kiện tự nhiên và hệ sinh thái đa dạng (Nguồn ảnh: Internet)

Úc là đất nước có nền văn hóa phong phú nên ẩm thực ở đây khá đa dạng. Khi đến đây, bạn có thể thoải mái thưởng thức nhiều món ăn đến từ nhiều vùng miền khác nhau trên thế giới như Anh, Pháp, Ý, Nhật Bản, Hàn Quốc,… và tất nhiên không thể thiếu những món ăn Việt Nam. . Vì vậy, các món ăn ở Úc thường không có công thức hay quy định cố định khi chế biến. Nhờ những điều đó mà mỗi món ăn ở Úc đều có hương vị riêng khiến người ta nhớ mãi.

Bên cạnh những món ăn du nhập từ các nước khác, Úc còn nổi tiếng với nền ẩm thực bản địa độc đáo, được chế biến từ những nguyên liệu tự nhiên như thịt kangaroo, thịt đà điểu và các loại rau củ quả tươi. Bởi nơi đây có điều kiện tự nhiên và hệ động thực vật khá phong phú nên nguyên liệu để làm nên các món ăn rất tươi ngon và tốt cho sức khỏe.

Top món ăn đặc trưng bạn nhất định phải thử khi đến Úc

Ở Úc, có những món ăn đặc trưng mà bạn nhất định nên thử để trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo của đất nước này. Dưới đây là những món ăn nổi tiếng mà bạn nên thử khi đến Úc:

thịt Kangaroo

Thịt Kangaroo chứa hàm lượng dinh dưỡng khá cao, rất tốt cho sức khỏe (Nguồn ảnh: Internet)

Món ăn đầu tiên trong danh sách gây thú vị cho bạn khi khám phá ẩm thực Úc mà chúng tôi muốn giới thiệu chính là thịt Kangaroo. Mặc dù chuột túi là loài động vật mang tính biểu tượng ở Úc nhưng số lượng loài động vật này rất lớn và có thể đe dọa đến sự cân bằng sinh thái. Vì vậy, chính quyền Australia khuyến khích người dân tiêu thụ loại thịt này.

Thịt Kangaroo mang đến hương vị lạ miệng cho người ăn nhưng lại rất thơm ngon và bổ dưỡng. Khi ăn, bạn sẽ có cảm giác như đang thưởng thức miếng thịt bò mềm, mọng nước nhưng lại chứa rất ít calo, chất béo và có hàm lượng protein, sắt cao hơn. Thịt Kangaroo có thể chế biến thành nhiều món ăn phong phú như bít tết, nướng, cà ri, hầm,…

Gà Parmigiana

Món ăn được yêu thích ở Australia được làm từ ức gà và dùng kèm nước sốt đặc biệt (Nguồn ảnh: Internet)

Chicken Parmigiana ban đầu là món ăn được du nhập từ Ý vào những năm 1950 nhưng được người Úc biến tấu cho phù hợp với khẩu vị địa phương nên dần dần món ăn này trở nên khá phổ biến ở đây. Món ăn hấp dẫn này được làm từ ức gà kết hợp với sốt cà chua, phô mai Mozzarella và Parmesan. Tùy theo khẩu vị mỗi người, bạn có thể ăn gà cùng Spaghetti và salad để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Cá & Khoai Tây Chiên

Fish & Chips là biểu tượng không thể thiếu của ẩm thực Australia, mang đến cho bạn trải nghiệm đặc biệt về sự kết hợp giữa cá chiên giòn và khoai tây chiên. Món ăn này thường được ăn kèm với sốt tartar, tạo nên sự kết hợp hài hòa làm bùng nổ vị giác. Để cảm nhận rõ ràng hương vị thơm ngon của món ăn, bạn nên thưởng thức khi còn nóng, giữ được vị giòn và mùi thơm tươi của cá. Đây không chỉ là món ăn ngon của ẩm thực Úc mà còn phản ánh lối sống giản dị ở Úc.

Bơ Vegemite

Bơ Vegemite mang đến hương vị khó quên cho người thưởng thức (Nguồn ảnh: Internet)

Món ăn nổi tiếng tiếp theo mà bạn nhất định phải thử khi đến Úc chính là bơ Vegemite. Đây là loại bơ có màu nâu sẫm, vị hơi mặn, mùi hơi hăng nên sẽ khiến nhiều người khó chịu khi lần đầu tiên nếm thử loại bơ này.

Thành phần chính của bơ Vegemite là men và bọt bia, sau đó được cô đặc, thêm muối và tinh dầu chiết xuất từ ​​cần tây, hành tây. Loại bơ này thường được dùng kèm với một lát bánh mì nướng, tạo nên món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào trong ngày. Đồng thời, bơ Vegemite còn được các đầu bếp hàng đầu sử dụng để tăng thêm hương vị cho các món súp và các loại nước sốt khác trong thực đơn của mình.

Bào ngư Tasmania Úc có viền màu xanh

Bào ngư viền xanh Tasmania là loại bào ngư có chất lượng nổi tiếng nhất thế giới vì hàm lượng dinh dưỡng và độ dai thơm ngon. Đây được coi là một trong những đặc sản Úc không thể bỏ qua khi bạn ghé thăm đất nước này. Với giá trị dinh dưỡng vượt trội, loài bào ngư này được coi là thần dược của đại dương. Tuy nhiên, việc bắt bào ngư viền xanh thường khó khăn vì chúng quá hiếm nên việc săn bắt chúng trở thành mục tiêu của nhiều bạn khi đến Australia.

Bánh Lamington

Bánh Lamington được làm từ những nguyên liệu khá đơn giản nhưng lại làm say lòng bao người (Nguồn ảnh: Internet)

Đây là loại bánh được làm từ những nguyên liệu khá đơn giản với phần đế bánh được phủ một lớp socola mềm và một lớp dừa nạo trắng ngọt ngào, thơm thơm. Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng chiếc bánh này cũng đủ làm say lòng biết bao người. Ngày nay, bánh Lamington được biến tấu với nhiều màu sắc, nguyên liệu hơn nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng truyền thống. Người Úc thường thêm một lớp kem hoặc mứt rồi dùng trong bữa trà chiều hoặc cà phê.

Burger củ cải đường

Hamburger củ dền sẽ kích thích vị giác của người thưởng thức (Nguồn ảnh: Internet)

Đây là món ngon đặc trưng của Ú,. bạn sẽ chỉ có cơ hội thưởng thức hương vị đặc biệt của món burger này khi đặt chân đến nước Úc xinh đẹp. Tương tự như các loại hamburger khác trên thế giới, loại bánh mì này cũng được làm từ bánh mì tròn, cà chua, thịt nướng ngon ngọt, nước sốt,… Nhưng điểm nhấn của món Hamburger này là có thêm một ít củ cải đường, tùy theo sở thích của bạn. có thể thái lát hoặc cắt nhỏ để thêm vào bánh.

Vị ngọt của củ dền hòa quyện với các nguyên liệu khác trong bánh khiến món ăn thêm mới lạ và kích thích vị giác của người thưởng thức. Đồng thời, màu sắc bắt mắt của các loại rau, trái cây trong bánh cũng góp phần tạo nên nét độc đáo của ẩm thực Australia. Vì vậy, nếu có dịp đến Úc, bạn hãy thử món ăn hấp dẫn này và cảm nhận rõ ràng sự khác biệt nhé.

Cá chẽm cá chẽm

Món ăn cuối cùng trong danh sách ẩm thực nổi tiếng của Úc mà bạn không nên bỏ qua khi đến đây chính là món cá chẽm. Loại cá này có thể nặng tới 20kg, dài tới 1m và chúng thường sống ở cả nước mặn và nước ngọt nên bạn khá dễ tìm để thưởng thức.

Các đầu bếp tại đây đã sáng tạo ra hàng trăm công thức từ hấp, chiên đến nướng để tạo nên những món ăn hấp dẫn thực khách không thể cưỡng lại ngay từ lần nếm thử đầu tiên. Cá chẽm có thể được đánh bắt quanh năm nhưng đặc biệt có số lượng lớn và thịt ngọt hơn vào những tháng hè nắng ấm, mang đến cho thực khách những trải nghiệm thú vị hơn.

Qua bài viết trên có thể thấy Úc không chỉ có hệ sinh thái tự nhiên đa dạng mà còn có nền văn hóa ẩm thực độc đáo. Khi đến đây, bạn sẽ được đắm mình trong nền ẩm thực Úc đa dạng, thơm ngon và bổ dưỡng. Tuyệt vời nhất vẫn là đến Úc và trực tiếp thưởng thức trọn vẹn hương vị để bạn có thể cảm nhận hết cái tinh túy của từng món ăn nơi đây.